• window color pour gâteau sur tarte au citron

     

    Pour la fête surprise des 30 ans de mon homme, je me suis lancée dans mon 1er window color pour gâteau.
    C'est facile à faire, mais alors qu'est ce que c'est fragile! Il faut faire très doucement et faire attention lors du séchage.

    Pour ce dessin je ne me suis servie que de chocolat, je n'ai pas fais de glaçage car ça met vraiment trop de temps à sécher contrairement au chocolat.

    Pour reproduire ce dessin il faut:
    -Chocolat noir
    -Chocolat blanc
    -Chocolat au lait (j'ai utilisé 2 morceaux de kinder)
    -1 petite cc de jus de betterave pour faire du rose (je n'ai pas trouvé de colorant alimentaire, il fallait donc que je trouve une solution)
    -1 pochette plastique propre
    -le dessin vache imprimé (le redimensionner à la taille de votre choix)*
    -Cure-dent x3
    -1 poche à douille pour le remplissage

     
    1- Mettre le dessin dans la pochette propre

    2- Faire fondre le chocolat noir au bain marie

    3- A l'aide d'un cure-dent, faire les contours du dessin (faire des traits assez épais et bombés)

    4- Mettre à sécher au frigo bien à plat

    5- Faire fondre au bain marie le chocolat blanc et remplir les parcelles qui doivent être de cette couleur. Remettre à sécher au frigo

    6- Rajouter 1cc de colorant rouge ou 1cc de jus de betterave dans le reste de chocolat blanc et remplir ce qui doit être rose. Remettre au frigo le temps que ça soit sec.

    7- Faire fondre le chocolat au lait et remplir les deux cornes.

    8- Laisser sécher au frigo (toujours bien à plat) toute la nuit ou à l'air libre

    9- Environ 2 heures avant de servir, positionner la pochette sur le gâteau et décoller doucement le dessin. Ne pas le déplacer avec les mains, il risque de se casser.

     
    Pour ceux qui ont besoin d'utiliser du glaçage car le dessin demande plusieurs il y a un petit tuto ici .
    *Dessin vache:


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