• Des nems, des neeeems!

    J'adore les nems! J'en engloutie des tonnes dès que je vais au restaurant. J'ai donc décidé de me lancer dans la confection de ces petites merveilles.

    J'ai trouvé la recette sur ce blog : ici

    La recette n'est pas mauvaise, mais je trouve que ça manque de goût. Il y a trop de vermicelle, ce qui masque un peu trop le goût des autres ingrédients.
    La prochaine fois je mettrais un peu plus de crevettes et de crabe.
    Attention il faut rouler bien serré et sans "bulle" .

    1er modif apportées:
    Pour le pliage j'ai rabattu les longueurs d'abord, puis le petit bout en haut et ensuite j'ai roulé.
    J'ai rajouté une boite de crabe, j'ai déjà trouvé la farce trop fade avec alors sans je n'aurais pas du tout aimé.
    J'ai soudé au jaune d'oeuf, comme ça au moins pas de mauvaise surprise à la cuisson.

    Les modif à apporter la prochaine fois:
    Plus de crevettes et de crabe
    Rouler plus serré
    Faire des nems plus petits, plus bombés, plus dodus! ^^
    Attendre 5 min qu'ils refroidissent avant de me jeter dessus, pour éviter de me brûler encore!


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